இந்திய மசாலாப் கலவை , சமையல் சுவையை கூட்டி செய்கிறது. இவை சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , வயிற்றுக்கு உதவும் . தவிர , நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது . ஆகையால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமானது .
கறி தூள் : பழமையான முறைகள் மற்றும் தற்போதைய பயன்பாடுகள்
கறி தூள் என்பது இந்திய உணவு கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல வருடங்களாக இது வீடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பாரம்பரிய செய்முறைகளில் , மஞ்சளில் , மிளகாய்களில் , கொத்தமல்லியில் மற்றும் ஏராளமான வாசனைப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறி மசாலா நவீன சமையல் முறைகளில் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது . எல்லா குழம்பு தயாரிப்பிலும் இதன் ஓர் தேவைப்படும் உணவுப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- தற்போதைய உபயோகங்கள்
- தேவையான நறுமணப் பொருட்கள்
தென்னிந்திய மசாலா: சிறப்பான சுவைகளின் சேர்க்கை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், பல சமையல் பாரம்பரியத்தின் சிறந்த அடையாளம் . அந்த மசாலாக்களில், தனியா, சோம்பு , மல்லி தன்மை உடைய பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் கலந்துள்ளன. இந்த மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்படும்போது, ஒரு புதிய நறுமணத்தை தருகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் சாதாரணமான உணவை சுவையான உணவாக ஆக்குகின்றன.
நமது மசாலாப் பொடியின் விதம்
புராதனம் சுவை பொடிகள் இந்தியாவில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ஒவ்வொரு வட்டாரமும் தங்கள் சிறப்பு மசாலா முறையை கொண்டுள்ளது . சமையலறையின் அroma மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் இன்றியமையாத செய்கின்றன. பல குடும்பத்தின் அம்மா தங்கள் சொந்தமான செய்முறை உப்பைக் சேர்த்து சுவையான நறுமணத்தை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது சாதாரனமான முறை . முதலில், தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் - மிளகாய் , தனியா , ஜீரகம் , வெந்தயப் பொடி, மற்றும் பிற பொருட்கள் - சேகரிக்கவும் காண்க. தொடர்ந்து, வாசனைப் பொருட்களை சூடான கடாயில் கொஞ்சம் நெய்யில் வறுக்கவும் . பின்னர் , குளிர்ந்த பின் , வாசனைப் பொருட்களை நசுக்கவும். கடைசியாக , பொடியை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் சேமித்து வைக்கவும் . இப்போது , அருமையான Cheap Aachi spices UAE மசாலா தூள் தயாராக உள்ளது .
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் , உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கின்றன. உதாரணமாக மிளகு, சளி போன்ற நோய்களை கட்டுப்படுத்த உதவும். அதுமட்டுமின்றி, பூண்டு வயிற்றுக்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , நறுமணத்திற்காக சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். ஆகையால் , இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் பயன்களை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .